Genere Tuber Specie melanosporum Vittad.
= Tuber hiemalbum Chatin
Posizione sistematica: Ordine Pezizales, Famiglia Tuberaceae.
Exsic. n. 461 Centro Floristico Marche. Determinatore: Maletti M. Foto: Maletti M.
Luogo di raccolta: Monti delle Cesane, Fossombrone (PU).
Data raccolta: 14-03-1995.
Habitat: roverella.
Legit: Maletti M.
DESCRIZIONE
Carpofori fino 7 cm di diametro, globoso, generalmente regolare. Peridio nerastro, con zone più o meno rugginose, ricoperto da verruche poligonali non molto alte ad apice tronco. Gleba inizialmente biancastra, poi sempre più scura fino al nero a completa maturazione, percorsa da vene sottili bianche; odore intenso e molto gradevole.
Microscopia
Spore: ellissoidali ornate da aculei singoli alti fino 5 µm, 38-43 x 14-24 µm.
Aschi: a sacco contenente da 1 a 5 spore.
Foto microscopia
Spore.
Note
Si distingue dagli altri tartufi neri per il peridio sottile con verruche basse e tronche, la gleba nera percorsa da fini vene bianche e per il caratteristico odore.
Tipico della media collina, spesso associato a querce più o meno isolate sotto le quali si evidenzia il tipico pianello: zona circolare in cui non cresce erba per l’azione del micelio. Viene anche coltivato con buon successo in tartufaie artificiali.
Buon commestibile, certamente il migliore tra i tartufi neri.
Altre raccolte di T. melanosporum
Foto n. 829 Ex. n. 6229.
Riferimenti bibliografici