Genere Tuber Specie magnatum Pico
Exsic. n. 133 Erbario Maletti. Determinatore: Maletti M. Foto: Maletti M.
Posizione sistematica: Ordine Pezizales, Famiglia Tuberaceae.
Luogo di raccolta: Villa Minozzo (RE).
Data raccolta: 13-11-1999.
Habitat: cerro.
Legit: Maletti M. & Montecchi A.
DESCRIZIONE
Carpofori di forma irregolare, generalmente attorno ai 5 – 6 cm, ma possono raggiungere i 20 cm e superare largamente il kg di peso. Peridio giallo-ocraceo con sfumature verdastre, liscio, granuloso alla lente. Gleba compatta, da paglierina a bruno-ocracea, con presenza a volte di fiammature rossastre (specie nelle raccolte sotto tiglio), percorsa da fini vene biancastre. Odore tipico, intenso, talora con componente agliacea.
Habitat: simbionte di varie latifoglie: querce, pioppi, tigli, alcuni salici ecc. Si può trovare lungo i fossati, nelle radure, nei parchi; predilige zone aperte con terreni calcarei, marnosi ed argillosi, generalmente non superando mai gli ottocento metri d’altitudine.
Microscopia
Spore: largamente ellissoidali, reticolato-alveolate con maglie molto larghe (2-3 lungo l’asse) e alte fino 5 µm, 20-30 x 19-22 µm.
Aschi: a sacco contenenti da 1 a 4 spore.
Foto microscopia
Spore
Note
Volgarmente chiamato Rapone, il periodo di crescita, le dimensioni e il tipico e intenso odore sono i caratteri che rendono inconfondibile questa specie.
Ottimo commestibile, è largamente commercializzato fornendo una buona fonte di reddito per molti operatori del settore.
Altre raccolte di T. magnatum
Foto n. 833 a.
Riferimenti bibliografici
Montecchi A. & Sarasini M. “Funghi Ipogei D’Europa”