Genere Russula Specie atropurpurea (Krombholz) Britzelmayr
= Russula krombholzii R. Shaffer
Exsic. n. 2856 Erbario Maletti. Determinatore: Maletti M. Foto. Maletti M.
Posizione sistematica: Sottogenere Russula, Sezione Russula, Sottosezione Russula, Serie Atropurpurea.
Luogo di raccolta: Acquapartita, Apecchio (PU).
Data raccolta: 06-09-2010.
Habitat: Bosco misto.
Legit: Maletti M. & Polidori L.
DESCRIZIONE
Cappello: fino a 10 cm. di diametro, emisferico poi disteso e infine depresso con margine liscio poi brevemente striato a maturità. Cuticola lubrificata e brillante a umido, generalmente porpora-violacea con centro nerastro nelle forme tipiche, ma anche con varie tonalità di colore fino al giallo-verdastro senza alcuna traccia di pigmento rosso.
Imenio: lamelle fitte, fragili, annesse, biancastre poi leggermente crema.
Gambo: robusto, cilindrico, bianco, bruno-giallastro alla base in vecchiaia, ingrigente per assorbimento d’acqua o in vecchiaia.
Velo: assente.
Carne: compatta, bianca, grigia a umido, odore debolmente fruttato, sapore mediamente acre nelle lamelle.
Sporata: bianca.
Reazioni macrochimiche
FESO4: grigio-rosato.
G.: positivo.
Microscopia
Spore: subovoidali, verrucoso-reticolate, 7-9 x 6-7 µm.
Basidi: tetrasporici.
Cistidi: fusiformi.
Cuticola: dermatocistidi presenti.
Note
Sono d’aiuto al riconoscimento la sporata bianca, la tendenza a ingrigire della carne e del gambo, e il sapore non eccessivamente acre.
Russula atropurpurea f. dissidens
Differisce dalla specie tipo per il cappello giallo-verdastro, privo di tonalità rosse.
Foto n. 987 a. Ex. n. 987.
Riferimenti bibliografici