Genere Russula Specie atramentosa Sarnari
Posizione sistematica: Sottogenere Compactae, Sezione Compactae, Sottosezione Atramentosa.
Exsic. n. 3591 Erbario Maletti. Determinatore: Maletti M. Foto. Maletti M.
Luogo di raccolta: Bosco della Brugnola, Apeccio (PU).
Data raccolta: 21-09-2013.
Habitat: latifoglia, cerro.
Legit: Maletti M. & Polidori L.
DESCRIZIONE
Cappello: fino 7 cm di diametro, convesso, depresso al centro, quasi ombelicato; margine involuto, non striato. Cuticola non separabile (o solo molto brevemente), asciutta, vellutata, opaca, bianco-crema, presto macchiata di grigio-nerastro, in fine totalmente fuligginosa.
Imenio: lamelle adnato-decorrenti, fitte, falciformi, da biancastre a crema-rosate, annerenti al tocco.
Gambo: tozzo, cilindraceo, un po’ ingrossato alla base, rugoloso, biancastro, rapidamente annerente al tocco.
Veli: assenti.
Carne: soda, bianca al taglio poi annerente senza passare dal rosso; odore leggero fruttato, sapore mite e leggermente rinfrescante, un po’ amarognolo.
Sporata: bianca.
Reazioni macrochimiche
FESO4: rosa.
G.: positivo.
Formalina: rossastro.
Microscopia
Spore: globose, verrucose, crestato-reticolate, 7-9 x 5,6-7 µm.
Basidi: tetrasporici.
Cistidi: cilindraceo-fusiformi, senza appendici.
Cuticola: filamentosa, senza dermatocistidi.
Foto microscopia
Note
Nella Sezione Compactae, questa russula si caratterizza per la cuticola asciutta e vellutata, la carne annerente senza passare dal rosso con sapore mite un po’ rinfrescante ma non mentolato e per le lamelle molto fitte con riflessi crema-rosati.
Russula fuliginosa Sarnari è molto simile e si distingue per avere la cuticola untuosa e brillante, le lamelle pepate, bianche senza riflessi crema-rosati e per la presenza di dermatocistidi.
Altre raccolte di R. ataramentosa
Foto n. 2068 Ex. n. 5673.
Riferimenti bibliografici