Genere Cantharellus Specie cibarius (Fr. : Fr.) Fr.
Exsic. n. 2831 Erbario Maletti. Determinatore: Maletti M. Foto. Maletti M.
Posizione sistematica: Famiglia Cantharellaceae.
Luogo di raccolta: Pratomagno (FI).
Data raccolta: 30-10-2010.
Habitat: faggeta.
Legit: Maletti M. & Paolini R.
DESCRIZIONE
Cappello: fino 8 cm di diametro, carnosetto, da convesso a disteso depresso al centro fino a imbutiforme, margine a lungo involuto, con andamento sinuoso-lobato. Cuticola liscia, finemente vellutata, giallo brillante, giallo tuorlo.
Imenio: costituito da pseudolamelle spesse e spaziate, forcate, intervenose, decorrenti, subconcolori al cappello.
Gambo: cilindraceo, pieno, svasato in alto e dilatato alla base, subconcolore al cappello.
Velo: assente.
Carne: fibrosa, biancastra, giallo-rosata in periferia; odore gradevolmente fruttato, sapore mite poi un po’ astringente.
Microscopia
Spore: lisce, ellittico-ovoidali, pluriguttulate, 7-9 x 4,5-5,5 µm.
Note
Si riconosce per il colore giallo-uovo uniforme, l’assenza di pruina bianca e l’assenza di viraggio all’arancio-ruggine dopo la manipolazione o in vecchiaia.
Riferimenti bibliografici